釣り場情報ガイド-旬の魚

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「旬の魚」を食べよう！

魚に限らず旬と言うものがある
要は一番美味しく食べられる時期のこと
しかし、野菜をはじめ、何でも流通している今日この頃、お金さえ出せば、手に入らない物は無いのでは？ないでしょうか。

旬のもの・その場所で取れたもの

旬の物やその地域で取れたものを食すことは、最も自然なことなのですが、実は、難しいことになっているのが現状です。
釣り人なら、釣った魚を食べることが出来ます。これは、体にとっても良い事なようです。
旬の食材を食べるように心がけましょう！

旬は旬を呼ぶ

旬の魚には旬の野菜が合うようです。これは、昔の人が、そうなるように、くふうした結果であると思います。
料理の基本ですね。

夏バテには、栄養満点のあの食材

じめじめする梅雨の時期丁度、旬の魚になるのが『うなぎ』です。
これから夏にかけて体力をつけないといけない時に、『うなぎ』の蒲焼で夏バテ解消しましょう！

豆知識

うなぎは、身に毒があります、加熱処理をすれば、まったく問題ないのですが、生（さしみ）では、食べられません。