月別アーカイブ: 6月 2012

今週末からの雨は、野菜の生長が

今週末から来週は雨の日が多い予報で、梅雨らしい天気となりそうです。 畑には水を撒かなくてもいいので、楽なのですが、野菜同様に草も生長してしまうので、草抜きも大変になります。 ジャガイモを収穫しないといけないのですが、雨の日が多く、なかなか収穫できる日がありません。 ただ、ジャガイモの葉っぱがまだ緑色で元気な状態なので、収穫には早いようです。 再来週くらいに天気が回復して、2、3日経ったら収穫しようと思います。 この時期は、キュウリ、ズッキーニなどが収穫できています。 ゴーヤとトマトはもう少しで収穫できそうですが、ナスビがなかなか大きく成長してくれないので、この雨で一気に大きくなることに期待したいと思います。

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ニンニクの花

今日は祖母の家に行ってきました。 目的はキュウリをもらいに行ったのですが、ニンニクに大きな花が咲いていたので ニンニクの花の写真を撮りました。 スマートフォンで撮影したので、少しピンボケですが、きれいな花が撮影できました。 ニンニクの花にも種が出来るようで、来年も種からニンニクが出来るそうです。

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畑で取れたニンジンもぬか漬け参戦

キャベツの葉っぱをぬか床に漬けて二日目 まだ、発酵してないようですが、キャベツの葉はしんなりしてました。 畑で収穫してきたニンジンを3本ほど縦に切ってからぬか床に入れてみました。 畑が田んぼ土のため土が固くニンジンなどはなかなか良いものが出来ません。 今回のニンジンも市販品に比べると品疎なものですが、細い方がぬか漬けには向いていると思います。 これから夏野菜のキュウリなども収穫できるので、キュウリのぬか漬けなども作りたいと思います。

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ニンニクを収穫してきました。

やっと晴れ間が出来たので、ニンニクをすべて収穫することにしました。 畑にデジカメをもって行ったのですが、バッテリー切れで、畑で写真を撮ることが出来ませんでしたので、家に帰ってから撮影しました。 はじめてニンニクを栽培したのですが、大きなニンニクが出来ました。 今年も来年に向けてニンニクを植えたいと思います。

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ぬか床をもらったので、早速キャベツの葉で

ぬか床をもらったので、早速、キャベツの葉を数枚漬けました。 はじめて使うぬか床は、すぐに野菜を漬けても塩辛いだけだそうで、はじめは、捨て野菜として 葉物のキャベツなどを漬けるといいとネットで知りました。 早速キャベツの葉をよく洗って、布巾で水分をしっかり取ってから、漬け込みました。 2~3日漬け込んで、発酵しだしたら、捨て野菜を出して、キュウリやにんじんなどを漬けて見たいと思います。 市販品らしく、出来上がったぬか床に鷹の爪なども入って準備万端みたいです。 これから、少しずつ育てていきたいと思います。

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梅雨の時期は畑にいけない日が

天気がめまぐるしく変る梅雨の時期 今日は、一日いい天気で、洗濯物がよく乾きました。 しかし、連日の雨の影響で、畑は、ぬかるんでいる状態で、畑には行ったのですが、作業は出来ず・・・。 明日も天気はもちそうなので、明日こそは、少し草抜きが出来ればと思います。

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ヌカ床をもらいました。

実家で、ヌカ床をもらいました。 野菜をヌカに漬けて食べたいと思います。 さて、ヌカ漬けの作り方は?? ネットで調べて作るしかないですね。 ヌカ床は、毎日混ぜてやらないといけないとか聞いた事があります。 愛情込めて美味しいヌカ漬けが出来るように頑張ります。

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時期をずらしての栽培

ゴーヤの種がたくさん余っていたので、この時期にゴーヤの種をポットに撒きました。 以前植えたゴーヤは大分大きくなってます。 時期をずらして植えると、長い間収穫できるとのことですが、実際一ヶ月以上経ってから植えたことがないので ちゃんと大きく成長するか心配ですが、今後の成長具合を記録していきたいと思います。

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ズッキーニを収穫しました。

昨日雨が降って畑はすごくぬかるんでいたのですが、収穫時期を迎えたズッキーニを収穫しに行きました。 最近の雨のおかげで、急成長したズッキーニを収穫 去年は、台風で、収穫できた期間が短かったのですが、今年はたくさん収穫できればと思います。

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田んぼの土は水捌けが悪く

現在台風による梅雨前線の影響で、時折激しく雨が降ってます。 畑作りをはじめて2年目の田んぼは、水捌けが悪く、たくさん雨が降ると水が溜まってしまいます。 種を撒くときに出来る限り畝を築いてから植えるようにしているのですが、カボチャとズッキーニが直接植えているので 水没することでしょう。 去年もたくさん雨が降った後、カボチャ等が腐ってしまったので、今回の雨も心配です。 休作期に土壌改良をしているのですが、もともと田んぼの土なので、堆肥を混ぜたくらいでは改善されません。 すぐ横が田んぼで、水を張っているのですが、当然のようにしみ込んできます。 長い期間かかりそうですが、堆肥や腐葉土を混ぜて、土壌を改良していかなくてはいけませんね。

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