モロヘイヤの成長

モロヘイヤは昨年も作って、沢山収穫できました。
昨年のモロヘイヤから種も収穫することが出来て、今年は、種からモロヘイヤ栽培をはじめました。

モロヘイヤの種はすごく小さな種ですが、以外に発芽率が高く、現在10本の苗を畑に植えています。
この時期は、まだモロヘイヤには寒いのか?成長が遅いですが、少しずつ大きくなっていってます。


気温が高くなってくると急に成長スピードが上がるので、毎日収穫できるとてもお得な健康野菜です。

葉の部分をさっと茹でて、ポン酢で食べるのが家の子供たちには好評です。
ネバネバで、夏バテ予防に最適です。
同じ時期に、オクラなども取れるので、納豆と混ぜたり豆腐と絡めたりして、ネバネバ料理を楽しんでます。

今年のモロヘイヤは、種からの栽培なので、上手く作れるかわかりませんが、これから成長を見守っていきたいです。

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