安納芋の収穫をしました。

さて、秋も深まってきたので、安納芋の収穫をしました。

今年初めて植えてみたので、あまり期待はしていなかったのですが、そこそこ収穫が出来ました。

ただ、出来ているところと出来ていないところの差が激しく、来年の課題となりました。

収穫した芋は、一ヶ月ほど熟成させて食べることで甘味が増すそうなので、しばらく家で保管して
焼き芋などで食べたいと思います。

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