カワハギのさばき方～刺身、寿司、味噌汁～肝の処理まで教えます

ここがPOINT！

カワハギは、なんと言っても皮を剥ぐのが気持ちいですよね。お刺身の作り方から、味噌汁、肝の処理まで解説してます。