アナゴ 夏が旬のアナゴは夜行性で夜の投げ釣りの外道的な存在ですが、蒲焼や天ぷらなどで食べるとすごく美味しい食材です。 アナゴは昼間は砂の中に潜って仮眠していますが、夜になると穴から出てきて活発にエサを捕食します。 投げ釣りで専門に狙う人がいるくらい人気の対象魚ですが、比較的簡単に釣ることができる魚です。